云南的普洱茶知名產區(qū)，根據地域位置，可大致劃分為西雙版納、普洱、臨滄三大茶區(qū)。其中，臨滄貴為普洱茶原料的最大產地，被譽為“天下茶倉”。
今天，“藏品普洱”掌柜就和大家聊聊臨滄茶區(qū)！
一、認識臨滄茶山
臨滄位于云南西南部，地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間。臨滄以前叫“緬寧”，后來由于瀕臨瀾滄江而得名“臨滄”。
臨滄緯度在北緯22°至24°之間，北回歸線從境內穿過，全區(qū)日照充足，雨量充沛，平均海拔在2000米左右，再加上赤紅壤土層深厚，這些得天獨厚的地理氣候因素的聚合，非常適宜茶樹的生長。
臨滄的產茶區(qū)域主要集中在雙江、永德、臨翔、云縣、鳳慶等地，其中享譽世界的萬畝野生古茶樹群落，就位于臨滄雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山。
勐庫大雪山是橫斷山系支脈——邦馬山的主峰，海拔3233.5米。大雪山終年云霧繚繞，原始密林遮天蔽日，冷冽溪流淙淙流淌，道路草長，人跡罕至。
勐庫野生古茶樹群落，就分布在大雪山海拔2200-2750米的山腰上，面積約為1.27萬畝，這是目前發(fā)現的面積最大、海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，號稱“茶樹基因庫”。
臨滄茶區(qū)是世界茶樹起源的中心和核心地帶，也是云南大葉種茶的原生故鄉(xiāng)。臨滄孕育了兩類國家級良種，即勐庫大葉種、鳳慶大葉種。
其中，勐庫大葉種植株高大，葉片龐大，內含茶多酚等物質豐富，非常適合制作普洱茶，是整個滇西分布最廣的茶樹品種，引種和推廣線索非常清晰。
二、勐庫十八寨，寨寨出好茶
2013年以前，比較熱門的茶山都集中在云南西雙版納地區(qū)，班章、易武等地的茶葉成為茶友競爭追逐的風尚。隨著“冰島為后”說法的流行，以冰島為核心的勐庫十八寨，逐步走進茶友的視野。
勐庫鎮(zhèn)位于臨滄市雙江縣，境內的南勐河，將勐庫鎮(zhèn)地形一分為二，即東半山和西半山。勐庫鎮(zhèn)轄16個行政村，但因16個行政村茶葉名氣不一樣，又細致劃分為18個村寨，即“勐庫十八寨”。
東半山包含8個寨子：忙蚌、壩糯、那焦、邦讀、那賽、東來、忙那、城子；
西半山有10個寨子：冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護東、大雪山、小戶賽。
東西兩個半山的茶質，由于地理位置的不同，呈現出差異化較大的風格。東半山的茶樹，由于日照時間較長，條索挺秀緊結，香氣強烈持久，滋味飽滿，口感豐富，生津回甘強勁。
西半山的茶富于陰柔之美，顯苦澀，但是化得很快，茶湯香甜滑柔，茶質厚重，回甘醇柔，喉韻非常舒適，耐泡度高，十多泡后尾水仍有甜柔感，回味綿長。
早期，勐庫十八寨的大多數寨子，其實是不產普洱茶的，而是以生產、加工滇紅茶為主。1938年，滇紅工夫茶由著名茶學專家馮紹裘先生在鳳慶創(chuàng)制成功，1939年正式生產。隨著滇紅名滿天下，勐庫各村寨也先后建立起紅茶毛茶初制所，普及推廣鳳慶紅茶制茶技術。
近年來，隨著普洱茶的名聲鵲起，勐庫這些生產滇紅茶的村寨，也就隨之轉向生產普洱茶。經過這幾年搭乘普洱熱的快車，極具資源優(yōu)勢的臨滄勐庫茶，越來越顯示出獨特的價值。
三、冰島茶，經典冰糖甜
在勐庫十八寨中，名氣最大的，莫過于冰島茶。冰島原本是個純傣族寨子，在傣族語中，冰島的意思是“竹籬笆做寨門的地方”。
冰島地處臨滄雙江縣勐庫鎮(zhèn)北部，坐落于勐庫大雪山半山腰，平均海拔2000米左右。由于高山上云霧繚繞，日照時間短、晝夜溫差大，導致茶樹體內酶的活性低，有利于氨基酸和芳香類物質的形成，這也是造就冰島茶“冰糖甜”的重要原因。
所謂“冰糖甜”，是指冰島茶苦澀度低，香氣濃郁，入口純凈順滑，甜韻持續(xù)不斷，茶味清涼，回甘生津強烈，喉韻深長，回味無窮。
狹義上的冰島，指的是冰島老寨核心產區(qū)。冰島的崛起，迅速拉動了周邊村寨茶葉的發(fā)展，“冰島五寨”的概念隨之出現，成了廣泛意義上的冰島茶。冰島五寨即冰島村委會下轄5個村民小組，即冰島、南迫、糯伍、壩歪、地界。
冰島茶如今已經是云南普洱茶的重要名片，而勐庫戎氏則是這張名片中質量、信譽、滋味的標桿。
勐庫戎氏早年深耕勐庫茶區(qū)，早在冰島村因交通不便，基本沒有外人踏入時，戎加升先生就親自率領團隊，在冰島設立了第一個初制所，用冰島大葉種古樹茶為主原料，制成母樹茶。
2005年，勐庫戎氏母樹茶第一代問世，后續(xù)又出了2006年母樹茶二代，由于茶味獨特，品質極佳，大批茶友紛紛溯源前往冰島尋茶，掀起了一波冰島熱，冰島茶自此走向公眾視野，冠絕于普洱茶界。
如今，冰島茶的價格屢創(chuàng)新高，核心冰島老寨的古樹毛料行情價已經超過4萬元一公斤，與班章、易武齊名，成為云南普洱茶的極品。
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參考資料：
吳垠.茶源地理臨滄[M].廣州：世界圖書出版廣東有限公司，2016
